Recettes de emre


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EPAULE A LA HONGROISE sublime

Coupez l'épaule en cubes. Faites cuire doucement quelques minutes dans votre autocuiseur avec le beurre et les oignons hachés. Saupoudrez ensuite ...

PAILLASSON DE LEGUMES magnifique

Pour 4 personnes: 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et ...

STEAK BARBECUE
STEAK BARBECUE de: emre

Pour 4 personnes: 600 g de steak haché, 1 ou 2 échalotes (suivant grosseur), 1 cuillerée à soupe de fines herbes, 1 cuillerée à soupe de ...

Salade liegeoise sublime

Pour 4 personnes : 400 g de haricots verts 200 g de lard demi-sel 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe de vinaigre du sel du poivre. ...

Palourdes en sauce au vin sublime

3 échalotes 2 5 dl de vin rouge sel poivre 200 g de beurre. Epluchez les échalotes écrasez-les au mortier ou passez-les au mixeur; mettez-les ...



MAQUEREAUX FARCIS

Pour 4 personnes. Mettez dans un bol une poignée de cerfeuil une poignée de persil 3 branches d'estragon le tout finement haché. Ajoutez 60 g de ...

COMPOTE D'OIGNONS

Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h 30. Pour 6 personnes : 1 kg d'oignons 100 g de beurre 100 de sucre 20 cl de vin blanc sec 10 cl de vinaigre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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