Recettes de emre


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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EPAULE A LA HONGROISE sublime

Coupez l'épaule en cubes. Faites cuire doucement quelques minutes dans votre autocuiseur avec le beurre et les oignons hachés. Saupoudrez ensuite ...

PAILLASSON DE LEGUMES magnifique

Pour 4 personnes: 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et ...

STEAK BARBECUE
STEAK BARBECUE de: emre

Pour 4 personnes: 600 g de steak haché, 1 ou 2 échalotes (suivant grosseur), 1 cuillerée à soupe de fines herbes, 1 cuillerée à soupe de ...

Salade liegeoise sublime

Pour 4 personnes : 400 g de haricots verts 200 g de lard demi-sel 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe de vinaigre du sel du poivre. ...

Palourdes en sauce au vin sublime

3 échalotes 2 5 dl de vin rouge sel poivre 200 g de beurre. Epluchez les échalotes écrasez-les au mortier ou passez-les au mixeur; mettez-les ...



MAQUEREAUX FARCIS

Pour 4 personnes. Mettez dans un bol une poignée de cerfeuil une poignée de persil 3 branches d'estragon le tout finement haché. Ajoutez 60 g de ...

COMPOTE D'OIGNONS

Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h 30. Pour 6 personnes : 1 kg d'oignons 100 g de beurre 100 de sucre 20 cl de vin blanc sec 10 cl de vinaigre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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